杭州游览-杭州美食

西湖三台甫菜馆 
    楼外楼 
    地点:杭州孤山路30号(850、七、81路公交可达) 
    引荐来由:具有150多年的传统老店,是中外旅客正在杭州游览时必去的一家餐馆。 
    特征菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、求乞鸡 
    小贴士:去楼外楼用饭要做好列队等位的预备。 
  
  山外山
    地点:杭州玉泉路8号 
    特征菜:宋嫂鱼羹、喷鼻橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆 
  
  天外天 
    地点:杭州天竺路2号(游一、游二、游四、K七、507路、538路都可抵达) 
    停业工夫:AM7:00-PM21:30 
    引荐来由:位于灵隐飞来峰下,最善于做素斋,深受灵隐喷鼻客的喜欢。 
    特征菜:龙井虾仁、木樨鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春 
  其余老字号 
  天喷鼻楼 
  地点:延安路447号(乘15一、15五、K56路大众汽车孩儿巷下) 
  特征菜:东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵仙人鸭、肥嫩糟糕鸡、蜜汁火方 
  停业工夫:6:00-21:00 
  人均花费:50元 
  状元馆 
  地点:河坊街85号(35路、40路、155路、8路都可抵达) 
  特征菜:虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元落第面、乾隆鱼头 
  停业工夫:AM7:30–PM22:00 
  知味不雅 
  地点:杭州仁以及路83号(总店)、高银巷71-73号(分店) 
  特征菜:知味小笼、幸运双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝;西湖醋鱼、龙井虾仁、求乞童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆 
  小贴士:一楼吃小吃,二楼可点菜。对于知味不雅的希冀没有要过高,由于天天的客流量真实是太年夜,菜肴就不免粗拙。 
  奎元馆 
  地点:杭州束缚路154号近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路都可抵达);文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间) 
  引荐来由:奎元馆的面不只花样多,滋味好,并且汗青上欢迎过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等浩繁的名界人士。 
  特征面:虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川 
  小贴士:新店与老店的滋味与代价是同样的,并且更洁净文雅。

 
 
 
西湖醋鱼
  “西湖醋鱼”是杭州传统风韵名菜。这道菜选用新鲜草鱼作为质料,烹制前普通先要正在鱼笼中饿养一两天,使其分泌肠内杂物,撤除土壤味,鱼肉坚固。宰杀后,去失落鳞、鳃以及内脏,洗净,自始至终片成两片,再打上刀花,放入滚水中煮3分钟,用筷子扎鱼的颌下部,能悄悄扎入时即捞出,鱼背绝对装入盘内。而后再用多种调料做成汁浇正在鱼身上。

  这个菜的特色是不必油,只用白开水加调料,鱼肉以断生为度,考究食其鲜嫩以及本味。烹制时火候请求十分严厉,仅能用三四分钟烧患上恰如其分。胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,肉滋别具特征。
 

龙井虾仁
  龙井虾仁,望文生义,是配以龙井茶的新苗烹制而成的虾仁,是富裕杭州中央特征的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶葱茏,幽香,光彩雅丽,味道共同,食后清口开胃,耐人寻味,正在杭菜中可谓一绝。”龙井虾仁”选用活年夜河虾,配以腐败节先后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩,茶叶葱茏、幽香,光彩雅丽,味道共同,是一道杭州传统风韵凸起的名菜。
 
 

东坡肉

  汉族好菜,盛行于江浙。相传为北宋墨客苏东坡所创制。制造办法:将五花肉切成年夜块,用葱姜垫锅底,加之酒、糖、酱油,用水正在文火上慢焖便可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、喷鼻、味俱佳,深受人们喜欢。


  东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。普通是一块约二寸许的朴直形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,出口肥而没有腻,带有酒喷鼻,非常甘旨。
  东坡肉是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。


 


东坡酥
  很廉价,点心很风雅,外面酥软之余又没有失咬劲,甜度比拟适中,总的一句话,便是好吃。

 

杭州卷鸡
       杭州卷鸡是一道杭州名菜。您必定觉得这菜外面有鸡肉,实在它是一道素菜,由豆腐皮以及笋干制成,但尝起来却有鸡肉的美味,外皮为豆腐皮,酥脆适口,汤汁还带着点酸甜的江南味儿。腐皮、笋干均系杭州地域的特产。知味不雅的卷鸡比其余中央的更好吃。

 
干炸响铃
.“干炸响铃”是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。以泗乡豆腐皮最好;用杭州地域出名特产泗乡豆腐皮制成的千炸响铃,以光彩黄亮、鲜喷鼻味美,脆如响铃而被推为杭州特征风韵名菜之列,遭到食者的欢送;泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山村落,故别名东坞山豆腐皮。它已经有1千多年的消费汗青,以下等黄豆、优良水源经18道工艺精制而成,腐皮薄如蝉衣,油润光明,软而韧,拉力年夜,落水没有糊,被誉为“金衣”。入撰幽香味美,柔嫩适口,是制造多种素食名菜的高等质料,也是于炸响铃公用主料,食时辅以甜面酱、花椒盐以及葱白,其味更佳;“干炸响铃”腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。


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楼外楼外面的一壁粉饰墙上都是平面的荷花,荷叶。


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这是咱们头顶上的灯。


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楼外楼的筷子颇有特征~我爱好~


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颠末去以前正在窝里的多番汲取经历,因而咱们点了窝里引荐至多的:


 


蜜汁莲藕,一群饿疯的人看到这道甜点,两眼发绿的间接就处理洁净。。。


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东坡肉,觉得普通,肥肉太多,常州也能吃到相似的。。。


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西湖醋鱼,酸酸的口感十分好,咱们都年夜赞的一道菜。
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叫花鸡,偏偏咸,还能够。


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杭州三脆,莲子,藕片,菱角,口感洪亮。


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三鲜面,很鲜,咱们或人年夜加歌颂的一道面食。


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传说中的莼菜汤,滑溜溜的颇有趣。。。


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用饭时一杯绿茶,觉得很好~


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最初的杯盘狼籍。。。


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杭州攻略—-美食篇

  一、脉舟西南风韵店文华路165号(雅仕苑下车)德律风:88850738特征:羊排,脉舟一品鸡,西南菜系列
  
  二、新白鹿餐厅龙游路52号(武林路鞋城旁)德律风:87922071特征:蛋黄鸭卷,金牌鲈鱼卷,田螺肉煲,雾都烤虾
  
  三、九妹辣子村落年夜关路37号(张小泉铰剪厂旁)德律风:88078277特征:辣子鸡,泉水鱼三吃
  
  四、冠江楼河坊街37号德律风:87785778特征:兰溪美食
  
  五、九头鸟饭馆教工路535号(余杭塘路教工路交*口)德律风:87511057特征:湖北
  
  六、古喷鼻斋竞舟路(66路车究竟)德律风:??特征:烤羊腿,西南菜系列
  
  七、宝来纳巴西烤肉文晖路315号新宇都会旅店21F德律风:85394888-3378/3808特征:58元/人自助,酒水自理。
  
  八、老仙人面馆凤起路380号德律风:85065121特征:烂糊白菜,老妈螺丝,水煮鱼,水煮肉片,本芹三丝,鱼羊鲜。
  
  九、海宁阿盛煲河东路66号德律风:85135013特征:各类海宁特征煲
  
  十、真缘堂(中山店)中山中路106号德律风:87024560特征:天地鱼,辣子兔,辣子鸡,年夜碗菜,菜的辣是分品级的。
  
  十一、星悦小吃邮电路德律风:???特征:口水鸡一流,喷鼻炸排条要早点去才有
  
  十二、明光小吃梅花碑,佑圣不雅路2九、31号,两头有家洗头店。德律风:???特征:油爆虾十分着名,炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤
  
  1三、杭州牧羊海旅店望江路22号德律风:8651106586511059特征:蒙古菜,烤全羊(需预约),上羊典礼很盛大。
  
  1四、韩国小吃专家玉古路165号德律风:85907617特征:???
  
  1五、老陕面馆古墩路28号(紫金小区向南50米)德律风:8897884特征:肉夹馍羊杂烩猫耳朵
  
  1六、名流名家年夜旅店文二路38号文华年夜旅店一楼德律风:88837656
  
  1七、中毫。避风堂酒楼秋淘路76号德律风:86995388
  
  1八、江南红楼河坊街50号,煤油公司劈面德律风:87818799特征:卤鸭,麻辣豆腐,棱子蟹都很好吃
  
  1九、王年夜姐年夜排档邮电路德律风:87913777
  
  20、严州府新市街,朝晖六区(KFC弯进)德律风:85335666特征:建德菜蛮好吃的,花费中等。
  
  2一、玉麒麟东坡路(利星倍悦妫?德律风:87067777特征:苏浙小菜,张曼玉以及梁朝伟特地来吃过,花费高~~~~~
  
  2二、玉小巧中山北路(贯桥)德律风:???特征:有钱小资们爱好光临之处,次要是吃个情调,人均花费150摆布(还吃没有饱)
  
  2三、粥天粥地年夜学路71号德律风:???特征:格局小粥,合适肠胃欠好,想减肥的人
  
  2四、面店年夜学路51号德律风:???特征:听说外面的猪肝面是杭城最佳吃的面,老板娘忘性奇好,半夜人至多的时分,她也能分明的记着你要的是甚么?排正在第多少位。
  
  2五、123特征祖传牛肉煎包运动场路190号(浙报旁)德律风:???特征:牛肉煎包一流,另有小米粥
  
  2六、王润兴河坊街77号(中山中路接壤处)德律风:???特征:件儿饭,老基础底细说的是穷鬼吃吃的,乾隆鱼头,腌成品。
  
  2七、重庆酸菜鱼清泰街565号德律风:???特征:便是从前孩儿巷的那家,良多人都说这里是杭州最佳吃的酸菜鱼。
  
  2八、凤凰寺中山中路与西湖小道接壤处德律风:8781118187808276特征:清真菜,羊肉串一流,孜然羊肉,年夜盘鸡等
  
  2九、川辣鲜喷鼻文一起42号(华润超市旁)德律风:88079215特征:田舍瓦锅鸡,喷鼻辣鱼头王,全国第一鲜,鸳鸯老鸭沙锅,喷鼻草猪手,红焖羊肉,喷鼻辣狗肉
  
  30、西方之珠庆春路151号瑞丰商务年夜厦一层德律风:87049977特征:粤式甘旨,强身滋补汤,港式煲仔饭,南非干鲍拼花菇
  
  3一、川味不雅浣沙路166号德律风:87917669特征:最新推出冷锅鱼
  
  3二、澳门豆捞秋淘路德律风:87025000特征:澳门暖锅
  
  3三、德庄酒楼河坊街73—75号德律风:87028808特征:狗肉,鱼头号田舍菜
  
  3四、湘缘饭馆古墩路上一席地鸡窝劈面的德律风:??特征:专做湘菜的,据湖南来的冤家说比拟正宗的。
  
  3五、茶马旧道文欣苑边上德律风:??特征:比拟小资的云南菜。
  
  3六、一番地鸡窝武林路高兴坊边上那条巷子出来宏昌宾馆边上德律风:??特征:鸡窝,送8八个蔬菜。
  
  3七、“六人行”英文名“Friends6咖啡餐厅凤起路41号(红会病院斜劈面,凤起立交桥没有到50米)老板德律风(清晨2点钟)13305710195特征:意年夜利面以及比萨、咖啡。