泰山游览-泰山美食

豆腐宴
       豆腐宴大约始于现代帝王来泰山封禅祭奠时,“食素斋,整齐身心”。颠末历代厨师的发掘收拾整顿,泰山豆腐宴现已经成为鲁菜中的一枝奇葩。
宴会时有多达150多道豆腐菜可供挑选。以豆腐为主料烹制的名菜有:一品豆腐、八仙仙境集会、佛手豆腐、人参豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色喷鼻味形,美仑美奂。

野菜宴
       泰山野菜食用汗青久长,大约也始于现代帝王来泰山封山祭奠时“食素斋,整齐身心”。
别的泰山山高林密,也为各种野菜发展供给了天然前提。泰山野菜宴可分为冷盆类、油炸类、蛋炒类、腌制类、汤羹类等,尤以姜汁荠菜、炸荷喷鼻、炒山鸡等最着名。

泰安煎饼
       煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为质料,经破碎摧毁成糁,磨细成糊,摊正在鏊子上,边烙边刮即成。
       泰安的煎饼与山东别的中央差别,一是次要质料采纳小米或者玉米,以小米质料的为下品;二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序;三是泰山煎饼薄如蝉翼,简直通明。煎饼吃起来略带酸味,喷鼻软适口。煎饼卷年夜葱更是家喻户晓的陌头大街群众美食。

豆角炒海参
       豆角炒海参,中间看下来像窝窝头的东东实际上是用面粉做的,仿窝窝头罢了。把菜放到窝窝外面吃,别无情趣。

养颜泰山
       泰山参是咱们泰山当地的四台甫药(泰山参、黄精、何首乌、紫草)之一,发展于泰山的岩石裂缝中,有清热解毒、袪痰止咳的成效。

泰山小吃

小吃次要是:小米煎饼以及特征烧烤   
小米煎饼   
次要是用沂蒙小米、高梁、年夜豆为质料,手工烙制而成,该产物养分丰厚,酥脆适口,苦涩适中,余味无量。旅客如想品味,可到泰安泰山天街,2元每一张。  
   
特征烧烤   
泰山烧烤的配合特色是重量够足,滋味够浓,很有年夜块吃肉、年夜碗饮酒的山东年夜汉作风。泰安次要有三年夜烧烤区:李瘦子烧烤区、环山路烧烤区、苹果园烧烤区。
   
李瘦子烧烤的特色是串少量足,佐料正宗完全,有羊肉串、羊肝串、羊筋串等。是泰安市最着名的烧烤区。位于岱庙前门多少百米、通天街西侧。招牌菜次要是:羊肉串、羊肝串以及羊筋串,可正在火车站乘一、3路车前去。
   
环山路烧烤是把羊肉切碎,参加洋葱、佐料,放进一个平淡的铁盘子上,正在炭火上烤炒。位于红门宫东面、虎猴子园北面,人均花费20元摆布。
   
苹果园烧烤是把羊肚切成薄片、串上竹签,放进小盆里煮,位于泰城东郊,20元/人也能够吃的相称没有错。